Gastronomie

- Le régime alimentaire de la journée en Tchéquie:
- petit déjeuner: Pas tous les Tchèques prennent leur petit déjeuner. A nos jours des gens sont pressés et ils n´ont pas de temps pour ça. Mais le typique petit déjeuner tchèque c´est du pain au beurre et au fromage ou au jambon. On boit du café, du thé, du lait ou du juice de fruits.
- casse-croûte: Aujourd´hui seulement des petits enfants et des travailleurs prennent le casse-croûte. Des gens aux bureaux prennent plus tôt du café et ils mangent seulement quelque chose de léger, par exemple des fruits.
- déjeuner: Pour des Tchèques le déjeuner est le plat le plus important de la journée. On commence par le potage. Puis on mange le plat principale: de la viande rôti et des garnitures. Des boulettes de pâte sont des garnitures tchèques traditionnelles. On en mange souvent avec des sauce différentes. Je pense que chez nous on ne consacre pas assez de temps aux repas. On mange vite et surtout pendant le déjeuner. Beaucoup de gens le mange dans les cantines et ils doivent se dépêcher au travail. Des écoliers qui ont leurs classes même l´après-midi prennent souvent le panier-repas. Générallement c´est du pain au beurre et au fromage ou au jambon, du yogourt et des fruits.
- goûter: Je pense que la plupart de gens prennent du café avec des petits fours ou avec des gâteaux. On mange même des fruits.
- dîner: Je pense qu´on ne peut pas dire ce qui est le dîner tchèque typique. Des gens qui ne mangent presque rien pendant toute la journée prennent du repas chaud tandis que les autres mangent du pain ou quelque chose de plus léger.
- souper: Souvent on mange en regardant la télé. Des médecins disent que ce n´est pas bon pour la santé parce qu´on mange sans se rendre compte ce qu´on mange et c´est pourquoi on mange trop. Quelque fois on prend le souper quand on sort. ( après le théâtre, le cinéma…)
- La cuisine tchèque: Je pense que des plats traditionnels ne sont pas très bons pour la santé. Ils sont trop gras et très substantiels. On ne mangent pas assez de légumes et assez de fruits. Mais par contre il faut dire que parmi des étrangers la cuisine tchèque est assez favorite. Je dois mentionner même des boissons. La boisson typique en République Tchèque c´est bien sûr de la bière.
- La cuisine française: Cuisine, restaurants et recettes françaises sont connus dans le monde entier. Mais des repas français ne sont pas seulement délicieux, ils sont égallement bons pour la santé. Des Français mangent assez de légumes et de fruits. Ils préparent souvent des poissons et des fruits de mèr. Presque avec tous les repas ils mangent des salades, du fromage et ils boivent du vin.
- Les differences principales entre la cuisine tchèque et la cuisine française: Comme j´ai déjà dit des Français mangent plus de légumes. Pour notre cuisine ce n´est pas si habituel mais je pense que des gens en mangent plus qu´avant. En plus chez nous des légumes fraîche sont assez chères. Des Français ne mangent pas beaucoup de garnitures. Mais avec chaque repas ils mangent du pain.Une autre différence c´est le régime des repas. Chez nous on prend le plat principale vers midi, les Français le prennnent le soir. Et ça leur prend plus de temps. Pendant le repas ils se bavardent, ils discutent, ils s´amusent. Le dîner français peut prendre environ deux heures.
- La nourriture saine: Avant tout il faut manger la nourriture équillibrée. Il existe assez d´aliments dont il faut éviter et assez d´aliments qu´il faut manger souvent. En général on ne devrait pas manger de repas gras et par contre on devrait manger assez de légumes et de fruits. Trop de sel, trop de sucre c´est mal pour la santé. Quant aux boissons, trop de café et de boissons d´alcool n´est pas bon. Il est le meilleur de boire de l´eau. Même du thé et du juice de fruits sont bon. Des médecins disent qu´il faut manger régulièrement, plus souvent et plus tôt des portions petites. Pour ne pas grossir on ne devrait pas manger trop et si on mange plus qu´on a besoin on doit faire du sport. On devrait manger plus tôt pendant la matinée et l´après-midi, pas le soir.
- Des plats et des fêtes: Noel: Chez nous on mange de la carpe frite avec la salade de pommes de terre. En France le plat traditionnel est le dinde au marrons. Comme une entrée on mange des huîtres ou du foie gras et comme le dessert la bûche de Noel.
Chandeleur: C´est une journée des crèpes.
Epiphanie: En France on prépare la gallette de trois rois qui cache une fève.
- Comment se conduire à table:
- ne pas manger jusqu´à tout le monde ait sa portion
- ne pas faire du bruit en mangeant
- ne pas manger la bouche pleine
- ne pat sucer le couteau
- ne pas soufller sur son potage pour le refroidir
- casser du pain, pas en couper
- ne jamais utiliser le cure-dent
- demander la permission de fumer ( jamais avant le fromage )
- ne pas sortit de table avant la fin du repas